東北菜，給人的第一印象便是“盆滿缽滿”，分量大是東北菜最顯著的特點，無論是炒菜，還是蒸煮菜，呈現(xiàn)在桌前的，都極為豐盛。當然，東北菜講究吃的豪爽、過癮，特別適合一大家人一起共餐。

近幾年，東北餐館尤其受到很多朋友的喜愛，一菜多味，咸甜分明，色鮮味濃，吃上一口便回味無窮。每次配著東北菜便能吃上一大碗飯，這才是真正的有滋有味。因此，東北菜便成了下飯菜的首選，好吃下飯，越吃越香。